AREYHOLD ADQUIERE UNA PARTICIPACIÓN SIGNIFICATIVA DEL 49% DE PAN.DELIRIO CON EL ASESORAMIENTO DE RLD

Pan.Delirio

Nota de Prensa

Madrid, 30 de julio de 2025 – El family office Areyhold, ha adquirido el 49% de Pan.Delirio, reconocido obrador artesanal madrileño propiedad de la familia Cocheteux, así como el mismo porcentaje de su escuela de panadería Materia, en una operación asesorada por el despacho boutique RLD, especializado en corporate y M&A.

CLAVES DE LA OPERACIÓN:

• Areyhold refuerza su apuesta por el sector gourmet con la entrada en Pan.Delirio, una marca consolidada en Madrid con gran potencial de expansión tanto nacional como internacional.

• Apuesta por el arte panadero y la formación: La escuela Materia, parte fundamental de la operación, se consolida como centro de excelencia para formar a nuevas generaciones de panaderos, cubriendo un vacío formativo en el sector.

• La familia Cocheteux mantiene el control operativo, garantizando la continuidad del proyecto artesanal que ha convertido a la marca en referente madrileño.

• RLD ha actuado como asesor legal de Areyhold, el abogado Tomás F. Serna como asesor legal de Pan.Delirio y Seabird Capital como asesor financiero.

Pan.Delirio, reconocido por su panadería artesanal y familiar, y galardonado año tras año ha consolidado su presencia en el mercado madrileño a través de tres tiendas propias ubicadas en zonas estratégicas del centro de Madrid. Además, la marca ha ampliado su distribución mediante una selectiva presencia en corners de la prestigiosa cadena de supermercados premium Sánchez Romero, así como en establecimientos escogidos de El Corte Inglés en ubicaciones clave de la capital. Esta combinación de puntos de venta propios y colaboraciones con retailers premium refleja el posicionamiento de calidad y exclusividad de la marca.

Esta operación refuerza la estrategia de Areyhold, que busca diversificar su portfolio de inversiones con un enfoque en negocios con potencial de crecimiento y valor diferencial. La entrada en Pan.Delirio no solo impulsará la expansión de la marca, sino que también explorará nuevas oportunidades en diferentes sectores, ampliando su alcance en el mercado gourmet donde marca la diferencia respecto de sus competidores.

Areyhold apuesta así por un proyecto con fuerte arraigo artesanal y proyección nacional, mientras que la familia Cocheteux mantendrá su participación mayoritaria y continuará liderando la dirección creativa y operativa del negocio.

RLD, que lleva asesorando a Areyhold desde sus inicios, ha vuelto a apoyar al family office en esta operación, consolidando su relación estratégica y reforzando su especialización en transacciones para family offices. Por parte de Pan.Delirio, el asesoramiento financiero ha sido realizado por Seabird Capital, mientras que el asesoramiento legal ha corrido a cargo de Tomás F. Serna.